订位等1个月！台北餐厅意大利面专卖推荐：贝壳面、螺旋面，手工现制面条，INS收藏数超爆！

无论约会或聚餐，意大利面餐厅是很多人的首选，餐点选择众多能符合用餐者的喜好之馀，异国氛围与舒适的环境也大大提升用餐体验！这次编辑精选台北话题度最高的三间意大利面专卖店，有独立制面室、面条有多种选择、而且风味道地，每一间都是INS收藏数超高的人气餐厅。

台北餐厅意大利面专卖店推荐

1. Fermi Pasta

2. PASTA & CO.

3. PASTAIO

4. BEPPIN PASTA

意大利面餐厅推荐1. Fermi Pasta

Fermi Pasta意大利面专卖店由米其林餐盘推荐的「The Tavernist」英国籍主厨James Sharman出来开设，自开幕起便受到热烈关注，正常用餐时间几乎是一位难求。

Fermi Pasta从面粉开始自己磨，为的是能制作出保有风味与营养的意大利面，菜单内容包含意大利面饺，还有宽带面、沟纹管面、弹簧面等各种风格的意大利面，口味十分道地，但同时感受得到主厨的创意性，意大利面爱好者一定要来吃吃看。

意大利面餐厅推荐2. PASTA & CO.

五月新开幕的PASTA & CO. ，结合新美式风格与意大利料理，主打新鲜意大利面，加入天然食材手擀或制面机制成不同面型，门口就是制面室，行经都会忍不住驻足观看。

口味的设计上以主厨在美国纽约成长的记忆，将多款义式经典美食融入创意与中式风格，宫保鸡丁发想的「焗烤宫保弯管面」就是招牌菜色之一。

以菠菜及有机螺旋藻粉的翠绿面条「开心果青酱蜂巢面」，融合开心果、罗勒、蒜头、起司浓郁饱满香气，吃起来层次感超丰富。

意大利面推荐3. PASTAIO

主打每日新鲜制面的手工意大利面的品牌PASTAIO，以多款面体搭配创意与美味的料理手艺，并且提供明亮舒适的用餐环境，自开店以来一直大受好评，更是一位难求。继光復南路的1号店，在2022年初于内湖开设2号店，用餐地点多了一个新选择！

坐在店内吧檯用餐区能清楚看到工作人员手工制面的过程，除了好看好拍，也让用餐增添了趣味性。Fusilli意大利面搭配现刨黑松露是人气必点口味，餐点上桌现刨黑松露的画面超级疗癒，菜单上也不时会出现配合节日推出限定口味意大利面！

意大利面推荐4. BEPPIN PASTA

由日系美食《慕里诺餐饮》集团开设，引进日本知名制面技术，每天在制面室现场制作意大利生面，开幕以来便广受意大利面控的喜爱。店点除了锁定台北大直美丽华、南京松江办公商圈，台中也有分店。

餐点融合日式风格，菜单选择上可见到明太子奶油、汉堡排松坂猪等和风口味，甚至也有意大利面汤面，受到众多女性与上班族的喜爱。【TOM—Lookin】