话题完整菜单公开！王品「坂前和牛铁板烧」新开幕：套餐含A5和牛、龙虾、鲍鱼！

王品集团继夏慕尼以及主打价格的热销铁板烧双品牌，再度于今年底推出全新铁板烧新品牌坂前和牛铁板烧，首度跨足日式高价铁板烧市场，首创最高等级日澳双和牛套餐，从开胃菜、汤品、主餐、炒饭等翻玩和牛七吃法，可以吃到顶级鹿儿岛A5黑毛和牛、澳洲M9和牛及奢华海鲜龙虾、南非活鲍等14道超高CP值的餐点！

王品坂前和牛铁板烧3大亮点

1. 近距离观看师傅烹调技法

2. 首度推出日澳双和牛套餐七吃法

3. 必点推荐：坂前和牛套餐

亮点 1. 近距离观看师傅烹调技法

坂前和牛铁板烧取名源自日式铁板烧板前现场料理概念，用餐者可以坐在铁板桌檯前，近距离观看铁板师傅以高超技法烹调新鲜食材，煎炒出一道道热腾腾餐点。

亮点2. 首度推出日澳双和牛套餐七吃法

坂前首度推出日澳双和牛套餐七吃法，主厨以煎、闷、烧、蒸、炙五种烹调技法，完美锁住食材鲜度，呈现绝佳口感。

鹿儿岛A5黑毛和牛选用正宗和牛原产地日本鹿儿岛的萨摩锦牛，在被誉为和牛奥运会的全日本和牛能力共进会评选中荣获金牌，油花分布均匀且细緻、有着浓郁香气，高温乾煎后以独创的薰香静置手法低温熟成，彻底展现日本和牛特有细緻脂香，佐油封蒜头及雪盐更衬托和牛细腻度。

澳洲M9和牛搭海胆、姬松茸、鸭肝三款日料名物，仿日式握寿司翻转手法更添韵味，结合法式调味，入口清新不腻。

亮点3. 必点推荐：坂前和牛套餐

昆布酒蒸鲍鱼

以清酒清蒸南非活鲍鱼，摆盘以红苋苗象徵红珊瑚、白萝蔔化为礁石，吻仔鱼、澎湖海藻入菜如潮间带般诗意。

鳟鱼卵干贝卷

严选北海道生食级干贝饱满鲜甜，搭特制日式柑橘醋微酸开胃，点缀晶莹剔透的鳟鱼卵则嚐来爽脆，与鲜美干贝巧妙融合共谱海味盛宴。

龙虾二吃

龙虾身与龙虾头分別以不同方式烹调：虾身用特选日本鹿儿岛赤猿烧酎炙烧，搭配主厨精心研发沾料蒜味蛋黄酱；龙虾头采日本传统甲罗烧烹调手法，加入鲍鱼肝及明太子炙烧添浓郁鲜美，肉质Ｑ弹细嫩。

澳洲M9和牛名物三品

摆盘以日式握寿司呈现，网罗海胆、姬松茸及鸭肝日料，结合法式调味画龙点睛。

鹿儿岛A5黑毛和牛

A5和牛高温乾煎后，以独创小麦、红玉茶叶薰香静置手法低温熟成，油脂转换为鲜甜肉汁吃来更软嫩。有別传统吃法，佐油封蒜头及雪盐更衬托和牛细腻度。

海胆和牛炒饭

甜点-蜂蜜蛋糕佐梅酒乳酪

 以上是有关王品铁板烧3大亮点的内容~【TOM—Lookin】