来自法国的百年经典品牌PAUL,以法国小点、三明治、早餐、沙拉与饮品等餐饮服务,体现法国美食的精髓,将法国文化融入在每个细节,是不少早午餐与下午茶的爱好者的口袋餐厅名单之一。来到PAUL不能错过的5款面包甜点,不仅是人气热卖品,更是吃过难忘的人间美味!
PAUL法国面包甜点沙龙必吃TOP5推荐
1. 可颂
2. 草莓千层派
3. 保罗经典吐司
4. 老奶奶手工柠檬蛋糕
5. 可娜丽
PAUL法国面包甜点沙龙必吃TOP 5. 可娜丽
可娜丽(Canelé),是由法文的音译而来,也有人译作「可丽露」。外型小巧的铜制凹巢式圆柱模型所制作,使用鸡蛋、牛奶与面粉,加上兰姆酒与香草调味,内层多孔洞,表面焦糖外壳。PAUL保持传统制作方法,在甜度上略减少焦糖的份量,以避免口感过甜及烘烤过度时所产生的焦苦味。
PAUL法国面包甜点沙龙必吃TOP 4. 老奶奶手工柠檬蛋糕
老奶奶手工柠檬蛋糕仅用面粉、蛋、新鲜柠檬汁、柠檬皮等简单、天然食材制作,加以平实的传统烘焙手法,蛋糕充满彷彿法国乡间老奶奶手作的温暖风味,口感扎实但不失松软。
PAUL法国面包甜点沙龙必吃TOP 3. 保罗经典吐司
保罗经典吐司也是PAUL的人气热销商品之一!采用简单的原料,麦粉、盐、奶油,打造出Q弹香柔滋味,做为早餐享用,不用多加配料同样好吃!
PAUL法国面包甜点沙龙必吃TOP 2. 草莓千层派
PAUL的明星商品非草莓千层派莫属!以特制卡士达酱搭配法国千层派皮,酥脆滑顺,内馅铺上满满的新鲜草莓,卡士达的香甜搭配上草莓的微酸,当内馅与派皮同时入口,口感层次分明酥、软、脆,与内馅的柔,可说是绝妙平衡好滋味!
PAUL法国面包甜点沙龙必吃TOP 1. 可颂
PAUL的可颂使用法国生产牛奶提炼而成的布列塔尼奶油,在低温十八度的恒温室中制作,打造而成的可颂面皮层次分明,口感扎实没有空洞感,外皮香酥又不油腻。表面有清楚层次纹理、横切面呈现绵密均匀的蜂窝状,每一口都吃得到奶油香!PAUL于全球每天平均1.5秒就卖出一个可颂,数量达10座巴黎铁塔高!【TOM—Lookin】