五大热门早午餐名店同推无麸菜单，法式吐司、布丁吐司、班尼迪克蛋堡，米制一样好吃

新美食品牌EATMI用最好吃的米食打造特色餐点，翻玩米的无限可能！携手橘色餐饮集团旗下美式早午餐品牌M One Cafe、地中海料理餐厅TOASTERiA CAFE、自然裸食派餐饮TAMED FOX、东区摩登早午餐BRUN不然及日法混血朝圣热点Numéro Quatre，结合在地食材透过多元烹调手法诠释，呈现出有别于市面上的特色米类料理，带来全然不同的新视野和感受。近年无麸饮食成为席捲全球餐饮界的风潮，EATMI 上市即成为许多无麸质饮食者的尝鲜首选，响应世界地球日，严选在地稻米制成，除了大幅减少进口所衍生的碳排放足迹，也让世界看见台湾在地的优质农产业，迎接米产品的全新时代！

五大热门早午餐名店同推「无麸菜单」不然法式吐司、布丁吐司、班尼迪克蛋堡，米制一样好吃

micool 最酷最好玩的米料理都在这引领无麸饮食新浪潮

从华人饮食主角米饭下手，EATMI跳脱食材的常规和限制，打造口感绝佳的一系列米制品，赋予健康饮食全新定义！EATMI由百年汉饼品牌旧振南食品总经理Richard、深耕烘焙业30年的烘培师Joe、创意总监 David及知名艺人隋棠老公Tony携手创立，历经三年研发及改良，采用最先进的食品科技，使用100%优良台湾蓬莱米制成，让稻米取代常见的麦，打造出黄金比例的「米包」及「米福堡」！

除了保存米好消化的特性，更含有优质乳清蛋白营养价值，创造外层酥脆却内层Q弹蓬松的惊艳口感，翻玩米食的既定印象！纯天然、无负担及低热量的特性，除了满足过敏族群的需求外，单片包装的便利性也成为亲子家庭外出旅行的必备小食。

五大热门早午餐名店同推「无麸菜单」不然法式吐司、布丁吐司、班尼迪克蛋堡，米制一样好吃

橘色餐饮集团旗下早午餐品牌M One Cafe以简单而纯粹的美式餐点深受饕客喜爱，将经典Cali-Style贯穿餐点设计概念，这次选用米福堡，推出鲜虾班尼迪克蛋，清爽的海鲜及生菜组合，搭配M One Cafe必点手工薯丝，打造出丰富又道地美式的套餐。

自然裸食派餐饮TAMED FOX创立以来不断重新定义健康饮食，持续将营养均衡且美味的餐点分享给大家，此次推出叉烧，独门特制的风味叉烧，将中式美食的经典食材以西式料理手法呈现，淋上清爽的优格荷兰酱，与 Q弹松软的米福堡迷人香气相互呼应，健康之馀同时满足味觉体验。

而地中海料理餐厅TOASTERiA CAFE以焦糖苹果米吐司带来最道地的地中海风情，摩洛哥香料焦糖苹果结合烤综合坚果米包，马兹卡朋起司的绵密加上爽脆口感的印度酥炸球，白芝麻巧克力、酸甜酒烧野莓果酱与新鲜柠檬百里香，浓郁而不腻口，一旁的烤巧克力米包也恰如其分地增添丰富度，套餐搭配红酒更完美展现以酒佐餐的地中海生活态度。

东区摩登早午餐BRUN不然，巧妙运用米包特有的天然米香，与招牌人气法式吐司的蛋香交织出全新层次，柔软绵密又不失酥脆的口感，是每个少女都会为之融化的梦幻甜点。甫开店即成为社群平台上朝圣炫风，一位难求的日法混血Numéro Quatre，使用EATMI的米包及米福堡打造出多层次口感的松软绵密布丁吐司，品牌手工自制的香草酱和莓果酱出其不意地将整体风味升华至全新体验！

miculture 发扬台湾在地农产业传承独有的记忆及温度

米食是华人文化非常重要的元素之一，不管是传统饮食或农产业，处处可见米的影子出没于日常生活中，而近几年因生活型态的改变，台湾人对于稻米及小麦的需求量甚至已呈现出交叉现象。EATMI不仅为无麸质饮食带来全新选择以及开启米食浪潮外，也积极推动在地农产业，将这份独有的记忆和温度，透过系列米食传递到全世界，进而回归到这块土地，让世界看见上天赋予台湾最珍贵的礼物。未来EATMI将更全方位拓展米食文化，研发更多类型的米制品，融入日常生活，提供全新无负担的选择，引领最流行的饮食文化！